Выкладываю и я наш семейный рецепт рубленных котлеток из курицы. От классического они отличаются добавлением картофеля, как-то случайно решила попробовать, очень понравилось. с тех пор и меняем ингридиенты. С салатом очень вкусно, для желудка легко за счет картошки и морковки. Сочные.
Филе грудки - 2 шт
1/2 луковицы, 1 морковка небольшая, 2 картофелины
Майонез - 2 ст.л.
1 яйцо
соль, перец молотый по вкусу, муки 1 ст.л.
Берем филе куриной грудки, режем кубиками. Морковь, картошку трем на терке, лук мелко режем. Смешиваем с мясом+майонез, яйцо и специи, перемешать и в холодильник на 1 час.
Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
, муж теперь говорит сделай котлеток"Форумских".. 
Спасибо за рецепт!! 
, а наверное не отправила.