Теперешній час: 28 бер 2024, 22:41

Часовий пояс: UTC + 2 години




Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 2 ] 
Автор Повідомлення
 Заголовок повідомлення: Джем вишневый
ПовідомленняДодано: 03 лип 2019, 20:03 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Київ
Вынули косточки и перекрутили вишню на мясорубку.
На 4 перекрученных литра вишни дала 2 кг сахара. Как раз вышло в тему, приятное кисло-сладкое и поставили варить.

Изображение

После закипания варили 2 часа периодически помешивая. Смесь уварилась примерно на треть. Налила на пробу в баночку - не загусла. Добавили 1 пачку конфитюрки (больше не оказалось) и стала похожей на джем.

Изображение

По хорошему пачки 2 конфитюра как раз было б хорошо, загусла б. И я меньше варила б, чтобы была посветлее. Но все равно получилось вкусно :mol:
Баночку уже слопали с налистниками, оладушками. Промазкой на бисквиты будет вполне :mol:

Может еше порцайку закрою с большим количеством конфитюра :dum:

_________________
Іра


Повернутися на початок
 Профиль  
 
 Заголовок повідомлення: Re: Вишневый джем
ПовідомленняДодано: 18 лип 2020, 11:41 
Не в сети
Аватара користувача

Звідки: Київ
В этот раз проварили вишню без косточки и перетерла ее сквозь сито. Масса получилась потрясная по консистенции :mol: На каждый литр сока добавила 0,5л сахара, довела до кипения, сняла пенку, всыпала пакет завалявшегося пектина, хотя и без него масса была очень густой, и разлила по банкам. Долго не варила чтобы не потемнело:

Изображение

Хорошая штука, нам понравилась :da:
Есть немного поздней красной смородины, подумываю а не сбацать ли из них обоих желе :dum: Поричка хорошо застывает, а вишня спелая, сочная, абалденно вкусная. Может быть попробую обе массы совместить.

_________________
Іра


Повернутися на початок
 Профиль  
 
Показати повідомлень за:  Поле сортування  
Начать новую тему Відповісти на тему  [ Повідомлень: 2 ] 

Часовий пояс: UTC + 2 години


Хто зараз на форумі

Зараз форум переглядають: нема зареєстрованих користувачів та гості: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Знайти:
Перейти:  
cron