| Сапка http://sapka.com.ua/forum/ |
|
| Йогуртницы http://sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=50&t=1891 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | Sapka [ 09 груд 2015, 14:03 ] |
| Заголовок повідомлення: | Йогуртницы |
 Девочки, кто-нибудь пользуется этой чудо-техникой? Мне прежде была не интересна, а сейчас на горизонте маячит нужность агрегата. Начиталась будто есть 2 в 1 йогуртница с творожницей. Часто пишут о перегревах продуктов  о некачественном продукте на выходе. То йогурт не загустевает, то творог жидкий. Думаю может быть больше связано с качеством заквасок и молока, а не с агрегатом? Кто пользуется, напишите, пожалуйста, ваши впечатления 
|
|
| Автор: | Natali [ 09 груд 2015, 14:11 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Йогуртницы |
Ир, у меня у знакомой была. К сожалению не помню производителя. Но описанные тобой проблемы действительно присутствовали. В смысле то перекиснет, то еще что-то. И это при одинаковых режимах, времени и одних и тех же заквасках...  Не знаю, в чем проблема. Может все-таки в качестве агрегата...
|
|
| Автор: | Марина [ 09 груд 2015, 15:51 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Йогуртницы |
Ириш,есть такой агрегат у моей сестры. Очень она довольна.Пользовалась ею всю зиму. Делала и кефир-хороший. У меня емкость для йогуртницы в печке. мне нравится. Берем только закваску Эвиталь. |
|
| Автор: | Sapka [ 15 груд 2015, 00:31 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Йогуртницы |
Купила  Тестируем  . Пока квасится хорошо и вкусно  Берите со стекляными баночками, и удобнее с закручивающимися крышками. Также могу порекомендовать брать йогуртницу без "стойла" для стаканчиков. Т.е. чтобы стаканчики ставились в форму в хаотичном порядке, без крепежа для каждого. Благодаря этому можно легко подобрать замену из имеющихся дома баночек вдруг разбитому стакану из комплектации. И еще, удобно купить литр молока и разлить его без остатка по стаканам Выбирайте йогуртницы под стандартную расфасовку молока.
|
|
| Автор: | Sapka [ 20 груд 2015, 22:06 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Йогуртницы |
Девочки, неплохо йогрут заквашивается на простоквашинской закваске "клубника" Питьевая в литровых бутылках продается. Попробовала молоко размешать с этой закваской и не добавлять специальную сухую йогуртовую закваску (продается в магазинах по 3-4 колбочки от 25-40 грн) - получилось
|
|
| Автор: | Sapka [ 29 бер 2016, 22:59 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Йогуртницы |
И снова я со своей писанной торбой  Пробовала делать йогурт из домашнего молока. Получилась на мой вкус гадость  Уж слишком жирное, протолкнуть в себя не получилось. Так что магазинное 3,2% самое подходящее.Рецептуру более-менее отладила. 6 часов ставлю на теплое молоко, 8 часов на молоко прямо из холодильника. Пробовала из кипяченного молока и из сырого. Из сырого мне нравится больше, хотя похоже на густой кисляк. Если готовить из кипяченного молока, то больше однородное, тягучее. И то и то нужно чтобы постояло в холодильнике, тогда схватывается, не делится на жижу и густоту. Заправляю под настроение. Есть время играться - кипячу молоко, нет времени - заправляю сырое. |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|