Выпекала в который раз сырные булочки из заварного теста. Делаю 0,5 рецепта и на выходе получается 12 булочек. На молоке они очень мягкие, воздушные, тающие.
Внутри булочки пустые. Фарширую любым салатом: цезарем, весенним (яйцо с луком), поджаренными грибами с яйцом и просто клала кусочки печени с кислым огурцом. Годится все
Отличий от рецепта два:
- противень ставлю в горящую духовку, как рекомендовано в рецепте до 225 градусов и практически под верх, и выпекаю на 170 градусах, иначе у меня низ булочек горит, а верхушка сырая
- сыр тру на крупную терку, кусочками мне не понравилось.
Тесто при раскладке набираю мокрой ложкой, так удобнее.
