Пісочну випічку не люблю, але цей рецепт виключення і одне з наших найулюбленіших печив. Багато років печу і відразу велику порцію. Складаю у жерстяну банку і місяць звідти тягається.

Маю три відмінності з рецептом:

1. Якось помилилася і вбила яйце у тісто і смак покращився! З того часу не тільки змащую зверху, а й обов'язково додаю яйце в тісто.

2. Десь за 3-4 хвилини до кінця випічки витягаю деко і змащую печиво збитим яйцем і знову в духовку. Воно стає блискучим, дуже гарним!

3. В цукрі не обвалюю, бо не прилипне, адже яйце запеклося в духовці, до того ж його достатньо в тісті.

_________________
Іра