Девочки, я вам новый рецептик принесла - сегодня первый раз делала. Это какая-то нежно-воздушно-тающая во рту вкусняшка
Тесто
2 желтка
0,5 ст.сахара
2 ст.муки (у меня получилось 2,5 ст.)
200г маргарина
1 ст.л.майонеза
0,5 ч.л.соды(гаш.уксусом)
Начинка
500г яблок
сахар и корица по вкусу
Безе
2 белка
0,5 ст.сахара
ванилин
Желтки растереть с сахаром. Маргарин посечь с мукой. Все смешать, добавить майонез и соду, замесить мягкое тесто и поставить в хол-к на 1 час.
Яблоки потереть на терке, добавить сахар и корицу.
Охлажденные белки хорошо взбить с сахаром и ванилином. Поставить пока в хол-к.
Тесто тонко раскатать, подсыпая муку (липнет немного к столу и скалке). Вырезать кружочки (стаканом) и разложить их на смазанный противень. На кружочки выложить начинку, оставляя края. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 мин. Как только тесто начинает золотиться, уменьшаем тем-ру до 150-170 градусов, достаем печенье из духовки и выкладываем на яблочную начинку наше безе (где-то по 1 ст.л.). Отправляем на допекание еще на 15 мин. Нужно смотреть-как только безе начнет золотиться, можно доставать. Безе не должно получиться тверденьким, а кремообразным.
Это такая вкуснятина
Не так красиво делала как Вита, просто разрезала фигурным колесиком тесто. 
Мои родственники очень любят сладкое, вечно на меня бурчат что мало сахара кладу - рецепт как раз дня них. 
.Для себя бы сахара меньше ложила, но я не едок, я дегустатор