Вот моя ошибка:нижняя часть курника тонкая получилась,потому что разделила тесто на две равные части,а нижняя должна быть побольше.Фото с мобильника-плохое. А фотик заряжался.
| Сапка http://sapka.com.ua/forum/ |
|
| Курник http://sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=57&t=907 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | Марина [ 11 лис 2012, 13:13 ] |
| Заголовок повідомлення: | Курник |
Курник. Тесто: 300 гр. кефира пачка размягченного маргарина чайная ложка растит. масла пол чайной ложки соды 5 стаканов муки(можно чуть меньше) Начинка: Мясо курицы, или свинины, или говядины мелко порезать.Сырое. 4 крупных луковицы,если любите,можно побольше порезать полукольцами. Соль,перец. Соду соединить с кефиром и замешать тесто. Муку всыпала постепенно. Тесто получилось эластичным,не очень крутым. На часок в холодильник. Потом разделить на две части,одна побольше.Ту,что побольше раскатать по размеру формы. Форму смазать растит. маслом и положить тесто. На него выложить мясо,поперчить,потом лук. вторую часть теста раскатать и сверху. Прищипнуть. В центре курника сделать пальцем небольшую дырочку. Взбить яйцо,смазать курник и оставшееся яйцо влить в дырочку. Духовку заранее разогрела на 250 гр.,потом сделала на 220 и пекла около часа. Можно в начинку добавить слой сырой картошки,порезанной кубиками или грибы. Вместо картошки кладут еще и рис. |
|
| Автор: | Марина [ 11 лис 2012, 13:26 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Курник. |
| Вот моя ошибка:нижняя часть курника тонкая получилась,потому что разделила тесто на две равные части,а нижняя должна быть побольше.Фото с мобильника-плохое. А фотик заряжался. |
|
| Автор: | кассандра [ 11 лис 2012, 14:15 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Курник. |
Марина, а мяса сколько получается около полукилограма или больше? |
|
| Автор: | Марина [ 11 лис 2012, 14:21 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Курник. |
Да,около полкилограмма. |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|