Люблю часть томатов закрывать "по немецки". Рассол выпивается быстрее, чем съедается внутренность банки
Ингридиенты:
Томаты небольшого размера, твердые, можно сливки.
Яблоки, перец сладкий, петрушка, душистый перец, чеснок.
Заполнить 3 х-литровую стерилизованную банку красными, твердыми помидорами, пересыпая их дольками яблок (без сердцевины), вложить на баку 1-2 разрезанную вдоль перчину, петрушку, душистый перец. Залить на 5 мин. кипятком, затем слить воду и на этой воде сварить маринад:
на 3-л. банку:
соль – 1 ст.л
сахар – 5 ст.л
уксус – 6% - 50 гр.
Залить маринадом и укупорить.
Оля, спасибо! 
