| Сапка http://sapka.com.ua/forum/ |
|
| Огурцы. Квашенные перед консервированием http://sapka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=83&t=2041 |
Сторінка 1 з 1 |
| Автор: | Sapka [ 17 лип 2012, 13:39 ] |
| Заголовок повідомлення: | Огурцы. Квашенные перед консервированием |
Девочки, а кто-нить квасит огурцы перед закрыванием? vita007 писал(а): Ира,у меня свекровь так катает.Рецепт даже не узнавала-моим не нравится.Муж тоже перестал такие есть,когда по моему попробовал.
|
|
| Автор: | Olga [ 17 лип 2012, 15:04 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Консервируем огурцы |
Я квашу огурцы, но они кислые, как бочковые, но я полюбляю. Огурцы в 3-х банку и засыпаю солью, рюмочку граненую (думаю что там 100гр) не полную на палец и заливаю холодной водой, закрываю капроновой крышкой и на 2 суток ставлю на пол. Через два дня эту воду кипячу и закатываю огурцы (вода мутноватая получается в банке) и укутать, когда открываю банку с верху пару огурцов мягких, а остальные, то что нужно 
|
|
| Автор: | ГАЙДА [ 17 лип 2012, 15:11 ] |
| Заголовок повідомлення: | Re: Консервируем огурцы |
Sapka писал(а): Девочки, а кто-нить квасит огурцы перед закрыванием? Я квашу.На 3-х лит. банку , идут огурцы , разные листочки , кроме лаврушки , корень хрена(куды ж без него), зелень укропа и стопка соли , у меня такая гранёненькая , так где-то 80 гр. соли, и на три дня ставлю киснуть , а , еще же чеснок кладу.А через 3 денька , выливаю эту жидкость , перекипячиваю. ее , и заливаю снова огурцы, правда перед тем как залить , все промываю , просто туды вливаю чистой водички и сливаю ее.А последнее время я еще сыпала в розсол 1ст. л. меленой горчицы , но эт на любителя. |
|
| Сторінка 1 з 1 | Часовий пояс: UTC + 2 години |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|