Ну вот сегодня опять делала,, так, что на этот раз с фотографиями.
Для теста нам потребуется
200 милилитров чуть тёплой воды
1 яйцо
щепотка соли
ложка подсолнечного масла
Муки сколько потребуется.
В воду добавить соль, яйцо и масло. всыпая муку замесить крутое тесто. Я подмешиваю несколько раз.
Тесто поделить на две части раскатать в два пласта, намазать с двух сторон подсолнечным маслом и оставить на 30 минут
Готовим начинку, нам потребуется около килограмма брынзы или творога (посолить по вкусу)положить 3 яйца, а лучше 5
Через полчаса, берём пласт теста и ложим на ткань у меня на весь стол и начинаем его постепенно растягивать, если порвётся, то ничего страшного хотя если тугое не должно рваться.
Кончики по кругу отрезать. Разложить сливочное масло или маргарин.
Мысленно поделить начинку поровну и равномерно разбрызгать по поверхности
Теперь взять простынь за края и поднять, наша вертута скатается в рулон.Завернуть улиткой и выложить в сковороду или круглую жаровню.
Таким же образом то-же самое проделать со вторым пластом теста и завернуть вокруг улитки.
Взять одно яйцо пару ложек сметаны или сливки и залить сверху, распределив равномерно по поверхности.
Выпекается около 50 минут при температуре 190 градусов.Режу квадратами.
Вхід
Реєстрація
Пошук
Ждем рецепт 
