З будинку вийти не можна, пече і полуничний мус напрочуд доречний
Першу порцію з'їли лише через півгодини з холодильника, друга порція постояла 3 години, але на смак це не вплинуло.

НГРЕДІЄНТИ на 3-4 порції
▪️ 350 г полуниці
▪️ 45 г цукру або замінника цукру
▪️ 100 г сметани
▪️ 1 ч. л. ванільного екстракту
▪️ свіже листя м'яти
▪️ 9 г желатину + 40 мл холодної води
▪️ полуниця та м'ята для прикраси

Перебити блендером полуницю з цукром, м'ятою і ванількою, додати розчинний желатін і ще раз добряче перебити.
Додати сметану і знову збити. Розлити по склянкам і в холодильник на 3 години.
Зверху мус прикрасити порізаною на шматочки полуницею та листям м'яти.

_________________
Іра